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CURSO DE AUTOEMPLEO EN EL MARCO DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA (6/02 AL 08/02)

uploadedfile_130033314249823364-001DEL 6 AL 8 DE FEBRERO en el Centro de educación ambiental Los Molinos en Crevillente (Alicante), impartiremos el curso de Autoempleo en el marco de la Agricultura Ecológica.

Este curso pretende dar una somera introducción práctica y teórica a las diferentes posibilidades de autoempleo dentro de la agricultura ecológica. En un marco de cultura responsable con el medio ambiente y en consonancia con la situación económica actual, pretendemos ofrecer una visión global de las diferentes posibilidades de emprender proyectos válidos, viables y sostenibles en el tiempo.

Partiendo desde conceptos básicos, introduciremos al alumno en la reconversión de las fincas hacia la certificación ecológica, ofreceremos la visión de las diferentes oportunidades de negocio dentro del marco establecido y plantearemos, desde un nivel eminentemente práctico, la creación de un plan de viabilidad del proyecto.

El fin último del curso no será otro que la creación de proyectos individuales o colectivos en el seno de la agricultura ecológica tanto para agricultores, elaboradores o comercializadores, como para aquellos legos en la materia que quieran ver en estas actividades una oportunidad de desarrollo personal y laboral.

En el archivo

los molinos retama[1] podéis encontrar toda la información para formalizar la inscripción (el alojamiento está incluido).

EL TEMARIO ES EL SIGUIENTE:

1. INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Introducción a la AE. Ventajas de la AE. Seguridad alimentaria. Relación entre agroecología, consumo responsable y soberanía alimentaria.

2. CERTIFICACIÓN Y RECONVERSIÓN EN AE

¿Por qué convertirme a ecológico? Primeros pasos en la finca. La certificación. Cómo y dónde. Certificadoras en España. ¿Cuál me conviene? Caso práctico Alternativas a la certificación. SPG.

3. OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN AGROECOLOGIA

Mercado de la AE. Mundial y estatal (Producción, elaboración). Situación y posibilidades. La producción: cómo y dónde vender los productos ecológicos. Canales de comercialización. Ejemplos: Ventas en comedores escolares, servicio a domicilio, cooperativas de consumidores, etc. Cómo optimizar mi finca ecológica: Agroturismo, pick your own, venta en la propia finca, WWOF, etc. La elaboración de productos ecológicos. Opciones de agroindustria. Creación de un punto de distribución: tienda especializada, supermercado, ventas por internet, etc.

4. CREACIÓN Y GESTIÓN DE UN PROYECTO EN AE

Principios fundamentales para la puesta en marcha de un proyecto Plan de establecimiento. 1. La creación de un dafo y el plan de acción sobre el mismo

2. Política de producto y servicio

3. Política de servicio y atención al cliente

4. Estrategia de comunicación. El cliente y targets. Objetivos.

Organización y recursos humanos.

5. Definición del modelo de organización

Organización funcional del modelo

Condiciones de trabajo y remunerativas

Aspectos legales y societarios.

1. Acercamiento a los diferentes modelos societarios: autónomo, SL, cooperativa… Cómo elegir lo mejor para nuestro proyecto

2. Obligaciones legales. Permisos y licitaciones

Plan de financiación.

GALERÍA DE IMÁGENES DEL TALLER DE JABÓN

Imágenes del taller de jabón realizado en el Cortijo Desarrollo en Castell del Rey el 19 de enero. Mil gracias a Jorge por acogernos tan bien. Esperamos repeti

CURSO DE AUTOEMPLEO EN AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CREVILLENTE. (Del 6 al 8 de febrero)

cartel autoempleo CREVILLENTEVolvemos a repetir el curso de autoempleo en agricultura ecológica, esta vez en Crevillente (Alicante). Aunque aún no está formalizado el modo de inscripción podéis reservar plaza en asociacionretamalmeria@gmail.com. Del 6 al 8 de febrero, de manera intensiva volveremos a dar el curso. Para los que os tengáis que desplazar el alojamiento es gratuito en el Centro de Educación Ambiental de Los Molinos. Además podéis llevaros comida ya que hay frigorífico y micro. En cuanto tengamos las condiciones definitivas os lo comunicamos pero os lo lanzamos para que no os quedéis sin plaza l@s retamer@s.

PLAZAS AGOTADAS PARA EL TALLER DE JABÓN

TALLER DE JABON2ag

Queremos daros las gracias por haber cubierto las plazas disponibles para el taller de jabón. Vuestro interés hacia las actividades que organizamos nos dan mucho impulso para seguir trabajando. En enero seguiremos con el huerto social y trabajando sobre la creación del grupo de consumidores y productores y para febrero tendremos Taller de Cultivo de seta de ostra en alpaca (en Ruescas) y Curso de Autoempleo en la Agricultura Ecológica en Crevillente (Alicante). Pronto os daremos más información o si queréis que os avisemos mandadnos un mail a asociacionretamalmeria@gmail.com y os avisaremos cuando estén cerradas las fechas.

EL HUERTO EN GOTEO.ORG

HUERTO SOCIAL RETAMA

Hoy hemos puesto en marcha la campaña de crowdfunding para el huerto social. El sistema es sencillo, en el portal de internet goteo.org se encuentra publicado el proyecto del Huerto, detallando las necesidades tanto financieras como materiales para poder sacar adelante el huerto. En total para poder hacer frente a las necesidades más urgentes para poder ponerlo en funcionamiento son 1690 € que entre todos podemos conseguir. Desde aquí le damos las gracias a Peperaf  por su ayuda a configurar la página web. Tenemos 40 días para llegar a esta cantidad. PUEDES PINCHAR EN EL MENÚ SUPERIOR: “COLABORA EN GOTEO.ORG” Para ello, hemos planteado un sistema de retorno del donativo de la siguiente manera.

Aportando 5€ Reconocimiento web. Tu nombre en una página de agradecimientos en la web del proyecto

Aportando 10€ Nuestro equipo de técnicos te ayudarán vía mail en dudas y consultas sobre temas agroambientales + Tu…

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TALLER DE ELABORACIÓN CASERA DE JABÓN

TALLER DE JABON2 El próximo sábado 19 de Enero a partir de las 10 de la mañana Ana Martínez impartirá un taller para aprender a elaborar jabón de forma casera. Se elaborará jabón de lavar a partir de aceite usado, jabón de tocador con aceite de oliva y jabón de esencias a partir de una planta saponificable.

En el entorno del Cortijo Desarrollo en Castell del Rey, procuraremos pasar una divertida mañana aprendiendo a hacer jabón como toda la vida se ha hecho.

La aportación para el  taller es de 10€ para l@s soci@s de Retama y 12€ para l@s no soci@s. Si estáis interesad@s en inscribiros mandad un correo a asociacionretamalmeria@gmail.com y ante cualquier duda que os surja podéis llamarnos al 691236830.

ACTIVIDADES RETAMA 2013

agenda

Comienza el nuevo año y con él, llegan las nuevas actividades que os proponemos desde Retama. Podéis consultar las actividades planificadas hasta el momento, http://retama.atwebpages.com/agenda.html. Talleres de cocina, elaboración de jabón casero, de elaboración de quesos artesanales; rutas guiadas, curso de autoempleo en agricultura ecológica, curso sobre buenas prácticas en torno a la biodiversidad… Muchas opciones que son sólo el primer planteamiento del año, ya que esperamos poder hacer cada vez más cosas con más gente. No dejaremos de lado la celebración de Ecomercados en la provincia: ya tenemos confirmados Rodalquilar y Abla, y esperamos pronto poder anunciar un tercer lugar donde tener el encuentro de consumidores y productores ecológicos.

Además de la oferta formativa, dos grandes proyectos nos tendrán ocupados a l@s retamer@s durante este 2013 que empieza. La gestación y pyuesta en marcha del huerto social y la creación de un grupo de consumidores y productores del que muy  pronto tendréis noticias.